准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
和田大枣 :
250 红糖 :
50玉米油 :
30 辅料
水 :
600 具体步骤
1.将和田大枣,用清水浸泡1小时,
2.然后去核,
3. 将红枣倒入锅中,加入500克水,
4.煮至红枣变软,水基本被吸收干净,关火,
5.晾十几分钟后,将煮过的红枣加入破壁料理机的搅拌杯中,加入100克水,
6.选择研磨功能,
7.待程序结束,红枣连皮就已经被麻得非常细腻了,
8.将红枣泥,玉米油和红糖一起加入面包桶中,
9.选择果酱功能,待程序结束,枣泥就做好了。
烹饪技巧
最后枣泥的炒制也可以用不粘锅,但要掌握好火候。