自制黄金芝士枣泥酥怎么做好吃又简单
黄金芝士枣泥酥是一道外观十分美观的甜点，非常适合在下午大家一家子聚在一起的时候进行食用，其中用到了芝士还有红枣，红枣含有丰富的维生素以及矿物质具有补血活血的作用，芝士具有浓郁的味道，使整个糕点的味道更加美味，你值得拥有呢！
主料
猪油 ：36白开水 ：60
普通面粉 ：120
糖粉 ：22
黄金芝士粉 ：8
辅料
低筋面粉 ：104枣泥馅 ：480
具体步骤
1.准备好材料。
2.水皮面团做法：将普通面粉、糖粉、猪油和黄金芝士粉放入容器中分次加入水，和成如耳垂般柔软的水皮面团。
3.把水油皮用揉和摔打的方法搓揉至起筋出膜。
4.水油皮揉出膜是为了擀卷时防止裂开和漏酥。
5.油酥面团做法：将低筋面粉、猪油放入容器中，快速混合揉匀和成油酥面团。
6.两个面团盖上保鲜膜松弛30分钟。
7.水皮面团、油酥面团各分成8份。
8.把水油皮用手压扁。
9.再将油酥面团放在水油皮中间。
10.以拇指压住馅料，利用虎口将面皮往上推，捏出一个面坠。
11.把那个小面坠按下（这样下面就不容易开裂的，小绝招哈）
12.8个包好了。（最后是16个枣泥酥，因为是对半切开的）
13.把一个剂子按扁。
14.将包好的面团慢慢的擀成牛舌状。
15.在翻过来擀平。
16.接着由上往下卷成长筒状。
17.盖上保鲜膜松弛15分钟。
18.将松弛好的面团收口朝上垂直摆放，以手掌略微压平。
19.慢慢的擀成牛舌状。
20.在翻过来。
21.接着由上往下卷成长筒状。
22.盖上保鲜膜松弛10分钟。
23.用刀将擀卷两次的面坯从中间切开。（预热烤箱180度）
24.切口朝上。
25.切口朝上按扁。
26.压扁慢慢擀成圆形。
27.擀好后翻面。
28.提前把馅料分成30g一个的馅料。
29.翻面后放入馅料。
30.以拇指压住馅料，利用虎口将面皮往上推，捏出一个面坠。把那个小面坠按下（这样下面就不容易开裂的，小绝招哈）
31.一个黄金芝士蛋黄酥就包好了。
32.包好的蛋黄酥放入烤盘。
33.把蛋黄酥放入提前预热好的烤箱180度上下火，中层烤20分钟。
34.烤好的蛋黄酥放在烤网上晾凉，装盒保存。
35.烤好的蛋黄酥放在烤网上晾凉，装盒保存。
36.美味香酥的枣泥馅芝士酥做好了。
