准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
青口贝 :
2个小米椒 :
2个小西红柿 :
2个 香茅 :
80兰姜 :
20 草菇 :
40虾 :
2个柠檬叶 :
4鱿鱼花 :
35 辅料
冬阴功酱 :
50三花淡奶 :
20鸡汤 :
400 具体步骤
1.香茅拍裂,切成2公分小段。兰姜去皮切片。草菇切成两半。虾剪须、开背、去筋。
2.菇煮2分钟,虾煮1分钟,捞出备用。
3.将香茅50克,兰姜15克,柠檬叶3克,放入400克的鸡汤里,煮5分钟,过滤。
4.将过滤好的汤放入锅中烧开,放入剩的香茅、柠檬叶、虾、草菇、兰姜、小西红柿,加入冬阴功酱煮开。
5.最后加入三花淡奶即可。
烹饪技巧
最后加入三花淡奶