正宗冬荫功/冬阴功怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

去壳鲜虾（可以换成任何肉或者海鲜） ：5只
蘑菇（可以换成任何你喜欢的蔬菜） ：1朵
番茄 ：半颗
南姜 ：5片

辅料

葱 ：1根
辣椒（喜欢吃辣可以多放） ：1根
柠檬叶 ：4叶
香茅 ：1跟
柠檬汁 ：半颗
鱼露 ：1茶匙
白醋（喜欢酸的可以多加） ：1茶匙
椰浆/牛奶 ：3汤匙

具体步骤

1. 所有材料洗好切好，香茅要先用刀背拍一拍，然后切段

2. 把除了虾子以外的东西全部放进锅子里，加水煮沸

3. 煮沸后把虾子放进去，10秒钟左右就可以关火装碗啦~~

烹饪技巧

冬荫功是直接泰文翻译过来的，是酸辣汤的意思。里面不一定是只能加虾子，任何东西都能加。或者你想做泰式冬荫功的火锅或者冬荫功面，用这个配方的调料都可以。