营养的泰国冬阴功汤怎么做好吃又简单
泰国冬阴功汤在泰国基本是人人都吃过的汤了，所以泰国人把它称泰国的“国汤”，我第一次喝冬阴功汤的时候，是在北京，哪里有家很有名做泰国菜的菜馆，都是朋友说好吃，叫我去尝尝的。泰国冬阴功汤一入口就是那个酸辣醒味的感觉，让人一下子就精神了起来，感觉整个人身上的疲惫感一下就没有了。在这里，特意推荐给大家！
主料
大虾 ：8-10只草菇 ：6-8个
辅料
泰国小青柠 ：2个柠檬叶 ：3片
香茅 ：1根
姜 ：1小块
朝天椒 ：2-4根
冬阴功酱 ：1匙
鱼露 ：2匙
糖 ：1匙
椰浆 ：3匙
油 ：1匙
具体步骤
1、大虾去壳(不去也可以)、草菇洗净去掉根蒂，对半切开。
2、草菇汆烫一下，去除涩味和土腥气，捞出沥干待用。
3、香茅去掉老叶，用刀拍松，切片或段，柠檬叶洗净切条，姜、朝天椒分别切片，小青柠挤出柠檬汁待用。
4、锅中放油，小火炒香香茅、柠檬叶和姜片，加入四碗量的水或高汤略煮。
5、汤快开时，加入一匙冬阴功酱，搅拌均匀。
6、倒入虾、草菇，煮2-3分钟，放入鱼露、糖调味。
7、加入切片的朝天椒、柠檬汁、略搅拌。
8、加入椰浆，搅拌关火，即可食用。
