美味的炸肉圆怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

胡萝卜 ：半个
鸡蛋 ：1个
猪肉 ：500
豆腐 ：1小块
香菇 ：4朵
淀粉 ：2小勺

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
十三香 ：适量
料酒 ：适量
鸡精 ：适量
姜 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.洗净猪肉和胡萝卜，然后切块

2.将猪肉和胡萝卜都搅成末

3.加入一点香菇丁和豆腐进去拌匀

4.接着加入胡萝卜末，葱姜末，加入盐，鸡精，生抽，十三香调味

5.最后打入一颗鸡鸡蛋，撒一点淀粉里面

6.顺一个方向搅上劲，完全混合均匀

7.锅里油烧到7成热，把肉馅用手挤成圆，然后用汤勺下到锅里面

8.炸至表面金黄色捞出

9.沥干油分即可！

烹饪技巧

加点豆腐里面做成的肉圆子更加松软，豆腐捏碎加进去即可！