豆腐馅饺子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

北豆腐 ：500
猪肉馅 ：150
香菇 ：5朵

辅料

葱 ：适量
香油 ：适量
油 ：适量
五香粉 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1. 将猪肉馅加入盐、生抽、香油、油、鸡精、五香粉拌匀，腌制10分钟

2. 香菇切末、葱、姜切末

3. 将香菇末、葱、姜末倒入猪肉馅内，拌匀

4. 和面一团，饧20分钟

5. 豆腐上锅蒸15钟，晾凉后，用小勺捣碎拌入肉馅内

6. 面团揉好，切成剂子，擀皮，包成饺子，下锅煮熟即可

烹饪技巧

1、把豆腐洗净后放入锅中蒸一下，可去豆腥味2、用勺子捣碎，不必捣的过碎，留一些颗粒状会更好吃，或者切成小丁也可以