意大利烤鸡怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:10分钟
土豆 :两个
辣椒 :适量
胡椒 :适量
香草末 :适量
橄榄油 :适量
盐 :适量
蒜 :一个
迷笛香 :一小根
海盐 :一点
主料
大的鸡腿肉 :一块土豆 :两个
辅料
柠檬 :一个辣椒 :适量
胡椒 :适量
香草末 :适量
橄榄油 :适量
盐 :适量
蒜 :一个
迷笛香 :一小根
海盐 :一点
具体步骤
1. 把鸡腿肉上盐、胡椒碎,锅放橄榄油煎,煎的时候鸡皮的一面贴锅底放,可在鸡的上面压个很重的锅,这样可把鸡皮油挤出,使鸡皮保持脆爽的感觉。而后放在烤箱里烤制即可(鸡肉那面不煎。
2. 土豆切成小方丁,用橄榄油、大蒜、迷笛香、海盐进行炒制。炒好放烤箱里烤制即可,烤好后与鸡肉装盘。
3. 装盘前用一个柠檬挤汁,放橄榄油、小红椒碎一点,意大利香草一点,蒜碎一点,用搅拌器充分搅拌,要橄榄油与其他调料融在一起;均匀倒在盘上,再把烤好的鸡腿、土豆丁摆盘,吃之前再挤点柠檬汁,更香。