什么是食物中毒，什么食物一起吃会引起中毒

大自然赋予了我们许多食物，它们大多数都具有很丰富的营养价值和食用价值，有些甚至拥有药用价值，但是，也要注意有一些食物是不能一起食用的，否则可能会造成食物中毒的后果。那么，你真的了解食物中毒吗？哪些食物会引起食物中毒呢？

一、什么是食物中毒

食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。根据病因不同可有不同的临床表现。

二、什么食物会引起中毒

1.螃蟹和柿子，同食会腹泻。

2.皮蛋和红糖，同食会呕吐。

3.田螺和蚕豆，同食会肠绞痛。

4.龟苓膏和酸奶，同食会腹泻。

5.栗子和鸭肉，同食会中毒。

6.狗肉和绿豆，同食会中毒

7.芋头和香蕉，同食会腹胀。

8.羊肉和梅干菜，同食会心闷。

9.兔肉和小白菜，同食会呕吐、腹泻。

10.鲤鱼和冬瓜，同食会脱水。

11.田螺和甜瓜，同食会腹痛。

12.牛肉和栗子，同食会呕吐。

13.兔肉和芥菜，同食会中毒。

13.鸡肉和菊花，同食会中毒。

三、食物中毒治疗方法

1.一般治疗卧床休息，早期饮食应为易消化的流质或半流质饮食，病情好转后可恢复正常饮食。沙门菌食物中毒应床边隔离。

2.对症治疗呕吐、腹痛明显者，可口服丙胺太林(普鲁本辛)或皮下注射阿托品，亦可注射山莨菪碱。能进食者应给予口服补液。剧烈呕吐不能进食或腹泻频繁者，给予糖盐水静滴。出现酸中毒酌情补充5%碳酸氢钠注射液或11.2%乳酸钠溶液。脱水严重甚至休克者，应积极补液，保持电解质平衡及给予抗休克处理。

3.抗菌治疗一般可不用抗菌药物。伴有高热的严重患者，可按不同的病原菌选用抗菌药物。如沙门菌、副溶血弧菌可选用喹诺酮类抗生素。

四、食物中毒后吃什么

1.病人恢复饮食后，原则上要进食一些容易消化，含维生素B族、C族丰富及含有较高蛋白质的饮食。

2.宜吃清淡有营养，流质的食物，如米汤，菜汤，藕粉，蛋花汤，面片等

3.容易消化促进排便的食物。如蔬菜：海带、猪血、胡萝卜等水果：山楂、菠萝木瓜等;多吃富含纤维的食物，如各种蔬菜、水果、糙米、全谷类及豆类，可帮助排便，将体内残余的毒素排出。

相信您通过阅读上文，应该已经清楚什么是食物中毒了吧，一些食物具有相克的成分，如果一起食用的话可能会在人体里积累毒素、造成一些不良后果。什么食物一起吃会造成食物中毒呢？上文已经介绍了一些，但还有很多没有介绍，感兴趣的朋友可以去搜索一下。