特色花生皮蛋冻怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

皮蛋 ：2个
生花生 ：2两
洋菜 ：1/6两
柴鱼丝 ：少许
葱花 ：2支
蒜头末 ：1大匙
酱油膏 ：4大匙
糖 ：1小匙
味精 ：1小匙

辅料

具体步骤

1. )皮蛋1个切成3片圆形，放入容器内备用；生花生泡水4小时沥干备用。

2. )用4两水加入泡好的生花生进果汁机打散，去除余渣备用。

3. )用6两水加1/6两洋菜(剁碎)煮熟。

4. )花生汁加作法的洋菜汁用小火煮2～3分钟，过滤后放入作法之容器，15分钟待凉后，放入冷藏冰凉。

5. )放入容器点缀葱花、柴鱼丝，淋上拌匀的调味料即可。