特色猪皮冻怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

猪肉皮 ：200
水 ：600

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1.猪肉皮放入热水中焯一下。

2.捞出后，用刀刮掉背面的油脂。

3.切成小块。

4.把肉皮同水一起放入破壁料理机中。

5.搅拌均匀。

6.倒入锅中，小火煮沸，再煮三分钟。一定要边煮边搅拌。

7.倒入事先准备好的模具里。

8.放入冰箱中，冷藏至凝固即可。吃时脱模切片或块。

烹饪技巧

没有模具，放入保鲜盒中也可。