#特色美食#冻芝士蛋糕怎么做好吃又简单
主料
奶油奶酪 ：250吉利丁 ：3片
牛奶 ：100ml
淡奶油 ：150ml
糖粉 ：60
辅料
黄油 ：50桃酥饼 ：160
芒果 ：适量
巧克力酱 ：适量
小番茄 ：适量
薄荷叶 ：适量
具体步骤
1.准备好材料。
2.饼干用檊面杖压成碎末。
3.黄油隔水加热至融化。
4.将融化后的黄油倒入饼干碎中，搅拌均匀
5.将翻拌好的饼干碎放入模具内压实，放入冰箱冷藏备用。
6.奶油奶酪切小丁放室温内软化。
7.用打蛋器将其打成糊状，加入糖粉，搅拌至糖粉和奶酪完全融合
8.加入淡奶油，继续搅拌至融合。
9.加入牛奶再次打匀。
10.将软化后的吉利丁片捞出放入小碗内，隔水加热至融化。
11.将稍凉后的吉利丁液倒入搅拌好的奶酪糊内。
12.搅拌均匀。
13.倒入蛋糕模具内。
14.轻轻震去大汽泡，送入冰箱冷藏过夜。
15.用风筒吹模具四周就可以轻松脱模。摆上水果装饰。
为了脱模方便，使用活底蛋糕模。
