脆皮原味炸翅怎么做好吃又简单
很多人都喜欢吃鸡翅，我当然也不例外，鸡翅是鸡身上最为鲜嫩，好吃不腻的部位，煎炒烹炸炖样样适用。每次去肯德基一定要点一对鸡翅，可是觉得微微有些贵。还是自己采购原料自己炸的脆皮原味炸翅比较好，省了一笔钱，还不用担心煎炸油重复使用而产生致癌物
主料
鸡翅 ：200蒜 ：2-3瓣
辅料
盐 ：适量鸡蛋 ：20
干粉 ：适量
具体步骤
鸡翅洗净，用牙签炸孔，放入所有主料，用爪子拌匀，然后腌制一会儿，一会儿就行，你要闲着慌就放冰箱一晚上吧。
鸡腿鸡爪过一下开水，去掉血水
姜切大块，蒜不要拍碎。香菇洗净待用。
鸡蛋煮熟去壳待用
炖锅里放入鸡腿鸡爪鸡蛋姜蒜香菇，加入酱油，五香粉，加入清水。大火煮开。
利用时间煎豆腐，两面金黄，盛出待用
水开后小火炖30分钟，加入豆腐，家里还剩下一点腐竹，我也放进去了，小火再炖15分钟。
油温感觉差不多了，拿个筷子试油温，你们当然可以拿个鸡翅试，只是我不舍得。然后下鸡翅，转中小火，慢慢炸透，就吃去吧。
