小葱拌豆腐的做法和营养功效

小葱拌豆腐是平常常见的吃法，白嫩嫩的豆腐拌上葱花，味道软香可口，适合夏季饮食食用。喜欢吃这道菜肴的朋友很多，但未必人人都会做哦，你知道小葱拌豆腐的做法吗？一起来学习一下吧，做一道清新爽口的小葱拌豆腐，再来看看它的营养功效吧。

一、小葱拌豆腐怎么做

1、如果你想吃大块的话，你可以切的大块一点，但是你说我不想吃那么大块的东西，你也可以把它切的小一点呐，是不是这些都是随你个人的喜好的，不一定要规定说一定要规定的样子的。

切好豆腐之后，接下来就是要把小葱给切了，小葱怎么签呢?在这里，小编要跟大家说了是小聪资源是缺的叶，小叶好了，就像是我们平常吃的那些小冲丁亮子就可以了，这个也是特别容易切的。

好啦，豆腐也切好了，小葱也切好了，接下来是什么?就是起锅烧油。首先呢，先放适量的油下去。然后呢，再把我们的豆腐当然了，你不肯呢，就这么一到就倒下去了，对吧?你要小心一点的，要不然他会见到你的车就会特别的疼，所以说呢，在做饭的时候我们一定要小心，这是我们的安全问题，对吧?

2、下锅之后之后我们不能像平常的菜那么用力的炒，因为他本身就非常的远，如果你还那么用力的吵的话，他就会烂了，这样话就看着都不想吃了。所以说炒的时候我们一定要非常的小心。

炒了差不多了之后呢，我们就要加一点水，做水呢，不需要交太多，也不需要加太烧浇完水之后呢，我们就让她自己在那里沸腾，然后再过几分钟之后呢，我们就可以。放盐呐鸡鸡呀，还有酱油啊这些东西的当然了，糖也是要放的，但是糖不需要太多，一点点就可以了。之后就可以起锅了，然后再放我们准备的小葱就可以啦。

二、营养功效

小葱当中含有一定量的大蒜素，可以有效地杀菌抗毒并保护皮肤，同时小葱当中还含有果胶，可以大大地降低结肠癌的发病率。并且小葱当中的粘液可以提高人的食欲，促进肠胃的蠕动。

而豆腐当中由于有大量皂苷的存在，因此具有抑制癌细胞、抗血栓的效用。并且豆腐当中所含有的大豆异黄酮，在补充人体所需要的营养的同时，还可以大大降低白血病和乳腺癌的发生几率。另外，豆腐对于人体的生长和骨骼的发育也有一定的促进作用。

小葱拌豆腐做法很简单，主要是切和炒，之后加点水煮，很快就做好了哦，可以吃到美味可口的小葱拌豆腐了，小葱拌豆腐有很多方面的营养功效，爱吃的朋友都可以来尝试一下做法，动手试试吧，在家也能吃到美味营养的小葱拌豆腐，多练习就能做好哟。