美味烫面棉花蛋糕怎么做好吃又简单
其实蛋糕是一个极好的食品，他质地极其松软、入口即化，几乎不需要任何的咀嚼，况且他味道甜甜的，香香的，真的会让人百吃不厌。如果你的家里正在为小孩子或者老年人的饮食所苦恼困惑不知所措接下来要介绍的这道烫面棉花蛋糕十分适合你。
主料
蛋糕粉 ：50辅料
牛奶 ：50鸡蛋 ：4个
具体步骤
.把鸡蛋分开蛋清与蛋黄，蛋黄和牛奶混合搅拌均匀待用
玉米油放奶锅中加热至沸腾，倒入蛋糕粉
开小火，并用手动打蛋器搅拌至无颗粒状态
油粉混合物放凉后加分次入牛奶和蛋黄的混合物
混合好后的状态非常细腻
蛋白加盐打至鱼眼泡时加入一半白糖
中间再加入另一半白糖打至湿性发泡
取一半蛋白泡和蛋黄面糊混合拌均匀
拌好的蛋糊倒入蛋白碗中
用刮板翻拌成细腻的蛋糕糊，非常细腻且有光泽
方模垫油纸，把蛋糕糊倒入烤模
烤箱提前预热170度，水浴法烤10分钟，再转150度烤40分钟
