美味油酥的做法怎么做好吃又简单
油酥是一种美味可口的食物，我最爱吃的就是油酥了，油酥也越来越受到广大人民群众的喜爱了，油酥是我最爱的食物了，每天都爱吃几快油酥，今天要介绍的这道菜就是油酥的做法，它美味可口，好吃诱人，而且简单易做，家里大人小孩都爱吃，真是好吃极了
主料
小麦面粉 ：185植物油 ：80
辅料
盐 ：1.5沸水 ：55
小葱 ：15
具体步骤
先和水油皮：将105g的面粉和40g的植物油拌均，然后冲入55g的沸水，用筷子搅拌成团，蒙上保鲜膜，放置一边醒30分钟。
拌油酥：将80g的面粉、40g的植物油和盐拌均在一起。
加入切碎的葱，或蒜苗都行。但一定要较干，否则影响起酥。
拌均成团备用。
将醒好的水油皮稍微揉两下至光滑。不要过分揉。
将醒好的水油皮分成10份，每份20g；油酥也分成10份，每份约13g。
取一份油皮和一份油酥，用油皮包住油酥。依次做好全部，蒙上保险膜，松弛10分钟，这样接口处可以粘黏的紧密。
取一份面团按扁，接口向上擀成椭圆形；然后从上向下卷起；再将卷起的面团三折擀成长形。依次做好全部。
入200度烤箱，约烤12-14分钟，出炉后放在架子上散热。
