美味的油酥火烧的做法怎么做好吃又简单
和面的水量请灵活控制，软硬同做包子的面差不多，油酥的量比较多，做好可以放在瓶子里装好下次再用。也可以减量做，油酥火烧一直是我的最爱，出去买总感觉不放心，今天在家小试了一会，效果还不错，喜欢的小伙伴可以尝试一下美味的油酥火烧的做法
主料
面粉 ：适量芝麻 ：适量
辅料
盐 ：适量水 ：适量
具体步骤
锅烧热，倒油，油开后关火，面粉均匀撒到油里面，用筷子搅匀，油酥成浆糊状即可（需放凉后使用）；
正常发面，面的软硬和包子面差不多，不要太硬；不用等面充分发酵，醒20分钟即可
把发面擀成大饼状，均匀撒盐（喜欢花椒粉可以再来点花椒粉），均匀摸上油酥
把面卷起，切段（根据最终需要火烧大小的量），把切口一面冲上按下，然后擀成长方形，把长方形三折，然后再擀开，再三折，此时为火烧最终形状
烤盘点烘培纸，把火烧放入烤盘，盖布醒发1小时（明显看到火烧膨胀）烤箱预热200度，25分钟即可
