美味的油酥豆怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

还记得小时候家里不叫穷，能吃的零食不多，而妈妈自己制作的油酥豆就是我非常爱的一道休闲零食，也是我童年最美好的回忆之一。泡好的黄豆经过热油的炸制，表面金黄，口感十分的香脆，嘴馋的时候来上一把，绝对是一种难忘的美味享受哦。

主料

黄豆 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

黄豆洗净用水泡到两倍大就可以，大约四个小时左右，泡得太大的话成品不酥。

2泡好的豆子捞出干大勺内，先不放油将豆子表面炒干后装到盘子里待用

锅内放油，够腌过豆子的油就可以，约六成热时下豆子先小火炸，后改中火，见豆子全部漂上来而且颜色金黄时就要炸好了，

当用漏勺触动豆子发出脆脆的响声时就可以捞出了。可以随意加入上面的调料，也可直接加些盐。