零脂肪：红烧冬瓜怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

冬瓜 ：500

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
蚝油 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1. 冬瓜去皮后，洗净，切成方块状（图片上的冬瓜，是LG切的，个人认为方块状的比较好看）；

2. 干红辣椒，切段备用；

3. 再切点葱花，备用；

4. 小碗里，调入适量生抽、老抽、蚝油、白糖，搅拌均匀；

5. 炒锅烧热后，倒入适量植物油；

6. 油锅烧热，转小火，放入干辣椒煸香；

7. 放入冬瓜，大火翻炒几下；

8. 倒入调好的料汁；

9. 翻炒均匀，盖上盖子，将冬瓜焖煮至熟；

10. 调入适量盐；

11. 调入适量鸡精；

12. 翻炒均匀，关火，撒葱花。

烹饪技巧

1、冬瓜皮富含糖类、蛋白质、维生素C，不要扔了哟。