美味的牛肉丁扁豆饭怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:1小时30分钟

每次在办公室点外卖的时候，总喜欢点美味的牛肉丁扁豆饭，这次休憩在家，忽然想尝试着做一做。平时总是吃，大概的也摸索出来用什么料了，就 自己琢磨出来了，尝试了一下，果真是一道很美味的家常饭，不辜负我所望的一次很棒的尝试，看看我是怎么做的吧

主料

牛肉 ：300
扁豆 ：200
大米 ：200

辅料

盐 ：35
姜 ：20
蒜 ：20
料酒 ：适量

具体步骤

牛肉切丁，用盐，料酒，腌制20分钟入味。

扁豆撕去筋，洗净切小块。

锅里油热，放姜，蒜末爆香，放入牛肉煸炒至专色，加料酒，适量清水煮开，小火焖20分钟。

放入扁豆，加些盐煸炒匀，中火焖煮几分钟，盛出。

大米饭煮至8分熟，刚刚要收水时。

放入扁豆，焖煮至米饭收干汁。