好吃冬瓜炒鳗鱼肚怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

冬瓜炒鳗鱼肚这一道菜式，这是一道很好吃的小炒。这道冬瓜炒鳗鱼肚运用新鲜的鳗鱼肚子以及新鲜的冬瓜来炒而成。鳗鱼肚子比较味道鲜美，冬瓜则比较清热降火，不过要炒出这种可口鲜美的特点，首先就得选用上好的冬瓜以及鳗鱼肚子。这道冬瓜炒鳗鱼肚制作过程并不复杂，可以容易掌握。

主料

冬瓜 ：200

辅料

盐 ：20

具体步骤

青椒洗净切小块，胡萝卜洗净切块备用。

锅置火上，放入油烧热先炒青椒胡萝卜，并调入少许盐炒软熟盛盘待用

另起锅置火上，放入油烧热，放入蒜末葱末炒1分钟