食用小龙虾可以先烫死吗？小龙虾有哪些生活习性？

越来越多的人喜欢吃小龙虾，不同餐厅烹制小龙虾的方法也有所不同，当你在家自己烹饪小龙虾时，也许会疑惑食用小龙虾可以先烫死吗?小编来揭晓答案啦!

一、使用小龙虾可以先烫死吗

在处理鲜活的小龙虾的过程中，一不小心可能就被它的钳子夹伤了，因此不少人会选择先将小龙虾用热水烫熟，实际上，这样的操作会使得小龙虾在后续的操作中难以入味，小编的建议是用酒泡小龙虾，降低小龙虾的活动能力，然后再 一只一只地洗刷小龙虾，这样不但避免了被小龙虾攻击，还保证了洗刷小龙虾的时候能够更加细致。

二、小龙虾有哪些生活习性

总的来说，小龙虾的适应能力是很强的，对生存环境的温度要求也不高，耐得住严寒也耐得住高温，小龙虾很喜欢用它的钳子挖洞穴，一个一个的洞穴可以作为藏身之处，避免被敌人捕捉，此外，小龙虾其实是杂食动物，觅食时会吃浮游植物，也会吃一些小鱼或者小虾，同时，藻类也是小龙虾的食物来源。

小龙虾营养物质丰富，在烹制小龙虾的时候应尽量避免小龙虾的营养流失，倘若你想要品尝美食，就要了解所烹饪的食材，并选择适宜的烹饪方法。