鳗鱼炒乌冬怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

乌冬面 ：适量
鳗鱼 ：适量

辅料

蘑菇 ：适量
洋葱 ：适量
海苔 ：适量
美极鲜 ：适量
蚝油 ：适量
黑胡椒 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1. 蘑菇、洋葱切丝，海苔切末

2. 乌冬面开水焯30秒，捞出，切忌，时间不可长~~~

3. 蚝油，糖，黑胡椒，美极鲜放在一起，略加水，调成酱汁

4. 锅倒油，烧热，放洋葱煸香

5. 放入蘑菇，炒一分钟；放入乌冬面，炒一分钟

6. 倒入调好的酱汁，炒一分钟

7. 鳗鱼切小块，放入烤箱，200°，三分钟，加热

8. 炒好的乌冬面盛盘，放入烤好的鳗鱼，撒上海苔碎~~~

烹饪技巧

鳗鱼就是超市卖的烤鳗鱼啦~~~那个比自己烤起来方便很多~~~还有，面上可以放一点小腌菜，比如红姜丝~~~