自制胡萝卜千层面包怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟

在蔬菜界，可以保存一百年营养流失不大的，也只有胡萝卜了，它当中还有的人体需要微量元素太多，所以想着就来做一道胡萝卜千层面包。这样就可以把营养牢牢锁在早餐或者下午茶的面包上面。虽然做法看是复杂，但是操作起来也十分简单的，做出来过后，绝对是不容错过的糕点。

主料

胡萝卜泥 ：100
玉米油 ：20
全蛋液 ：50
白糖 ：25
奶粉 ：15
高筋面粉 ：200

辅料

黄油 ：100

具体步骤

胡萝卜切片用蒸锅蒸15分钟蒸熟，取出晾凉

胡萝卜片加入料理机放入约30g的水搅打成胡萝卜泥，我用了约200g胡萝卜。

取100g胡萝卜泥，全蛋液40g，放入油，糖和盐。

筛入面粉，放入酵母。启动面包机发面程序

90分钟后面发好

取出面团揉匀排气。松弛10分钟。

冷冻黄油提前取出室温放15分钟。

把黄油放入食品袋，用擀面杖敲打，慢慢擀成片，放冰箱冷冻10分钟。

松弛好的面团擀成长方形，一半处放入黄油片。

合上面饼，接口捏严。

放入保鲜袋入冰箱 冷冻10分钟。

取出面团再擀成长方形。

三折。如此再冷冻10分钟，操作一遍。

最后取出擀成宽10cm，厚1cm的长方形。

切成等腰三角形。

从等腰三角形的底边开始卷至尖。

放入烤盘二次发酵。

二次发酵2倍大，涂上剩余蛋液。

烤箱预热180度，烤盘放中层，上下火，18分钟，注意观色及时加盖锡纸。