美味的蛋黄小面包怎么做好吃又简单
美味的蛋黄小面包不仅制作方法简单，而且成品看起来焦黄酥脆，香软可口。蛋黄是以面粉，鸡蛋，黄油，水等为主料制作而成，你也可以根据自己的口味加点海苔或者芝麻，即使是初学者也很容易上手，它不仅外观吸引人而且更具营养价值，广受上班一族及爱美人士的欢迎！
主料
面粉 ：适量黄油 ：适量
鸡蛋 ：适量
水 ：适量
辅料
白砂糖 ：适量酵母 ：适量
奶粉 ：适量
芝麻 ：适量
海苔 ：适量
具体步骤
所有材料(除黄油）放进面包机
开始搅拌，揉至面团光滑
加入黄油继续揉面至扩展阶段,发酵至两倍大
拿出面团，排气，分割成50克每份，滚圆，松弛15分钟
面团压平，用擀面杖擀成圆形面皮，包入用沙拉酱拌匀的肉松
放入纸杯中二次发酵40分钟，发酵好的面胚，二次发酵完成后，在面胚表面刷一层蛋液，撒上芝麻
在面胚正上方挖一个小坑，将蛋黄放入，撒海苔条装饰最后挤上沙拉酱
放入预热的烤箱中层，180度15分钟即可（根据自家烤箱调节）
