好吃好看的紫薯橙皮面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

好吃好看的紫薯橙皮面包，以其精致的外形俘虏了众多甜品迷妹的心。面包是一款风靡全球的小甜品，它的外表呈淡黄色，咬一口，软软的，香香的，好吃哦~这款紫薯橙皮面包在原味面包的基础上添加了一些其他的元素，把创意发挥到了淋漓尽致的地步。

主料

面包粉 ：300
糖渍橙皮 ：30
鸡蛋 ：1个

辅料

盐 ：2
酵母 ：4
紫薯泥 ：适量
酸奶 ：130ml

具体步骤

酸奶+鸡蛋+糖和盐混合均匀

加入糖渍橙皮混合（橙子皮提前刮下，用白糖渍一晚即可）

再放入面包粉和酵母粉

用筷子搅拌至无干粉状态后用保鲜膜盖起来，放冰箱冷藏1小时

松弛好的面团取出揉至有很好的延展性，加入软化的黄油

继续揉至出手套膜

包上保鲜膜后开始发酵至两倍大

发好的面团排气、分小份滚圆松弛十分钟

取一份擀开，放上紫薯泥（紫薯蒸熟 趁加白糖和酸奶+柠檬汁压成泥即可）

卷起成面包胚

依次做完所有的面包胚，排入烤盘

二次发酵至两倍大后刷上蛋液

入180度的烤箱中层15分钟即可