好吃的汤种枣泥怎么做好吃又简单
汤种枣泥，看名字是不是以为这是一道非常养颜美容的的汤类食品呢？其实不是呦！这是一款十分受到小朋友和女性朋友喜欢的小面包也可以说是小甜点呢，这类面包的做法制作过程可能较为其他直接就烘烤的面包来说，制作过程稍微复杂一点，但是。真的很美味哦。
主料
面粉 ：适量辅料
枣 ：适量具体步骤
首先制作汤种，将面粉和清水倒入奶锅，搅拌均匀。开小火，一边煮一边搅拌，至糊状即可。煮好的汤种至少入冰箱冷藏一小时才可以用。 再准备香酥粒，软化黄油30克打匀，加细砂糖30克搅拌均匀，加过筛低粉70克拌匀，用手搓成小粒。用不完的冷冻保存。可以保存好久。
所有面团材料揉到完全。将面团放入温暖处进行基础发酵。我是28度发了50分钟。基础发酵结束，将面团取出排气，分割两份，滚圆松弛15分钟。
搅拌均匀。开小火，一边煮一边搅拌，至糊状即可。煮好的汤种至少入冰箱冷藏一小时才可以用。 再准备香酥粒，软化黄油30克打匀，加细砂糖30克搅拌均匀，加过筛低粉70克拌匀，用手搓成小粒。用不完的冷冻保存。可以保存好久。步骤 2?所有面团材料揉到完全。将面团放入温暖处进行基础发酵。我是28度发了50分钟。基础发酵结束，将面团取出排气，分割两份，滚圆松弛15分钟。松弛完毕，将面团擀开成约28*30厘米的长方形，均匀得抹上枣泥馅，边上收口处空出不，由内而外卷起。
捏紧收口处，入冰箱冷冻30分钟，先将面卷一半纵向切开。切面朝上，交叉扭转成辫子形状。尾端收口捏，再将另一半切开，重复同样操作。
编好面团放入模具，入温暖湿润处最后发酵。估计这个面团含大量淡奶油和巧克力的关系，发酵慢得不得了，我是35度发了一个小时，后来38度又发了一个小时20分钟。二发结束，表面涂蛋液，（我涂了牛奶）撒香酥粒，入预热180度烤箱中层上下火烤30分钟。火力和时间根据自己烤箱。
烤熟后，出炉即可。
