美味的金丝枣糕怎么做好吃又简单
美味的金丝枣糕，这是要到非常好吃的糕点，我觉得枣糕是所有糕点中最好吃的已给糕点了。只要是红枣做的都是非常的好吃的，而且枣糕的做法非常的简单的，你自己在家也是可以做的，这个金丝枣糕的口感非常的好的，松松软软的，老人吃也是好的
主料
红糖 ：100低粉 ：150
鸡蛋 ：4个
枣 ：50
牛奶 ：60
辅料
色拉油 ：50盐 ：适量
具体步骤
将配方中的材料准备好，枣去核，面粉过筛；将红枣放入锅中倒入适量水烧开关火（此步骤是为了让枣皮软化让枣肉的口感更好，香味更浓）；将2中煮过的红枣捞出，放入牛奶中浸泡后，用料理棒将其打成细致的枣糊；
将色拉油放入热水中保持温度（37-40度）；全蛋与红糖混合；隔水打发至提起打蛋器能在蛋糊表面流畅的画出8字，并不会马上消失的状态；取一勺面糊加入5的色拉油中拌匀（方便与面糊混合，降低消泡的可能性）；
将混合好的油糊倒入打好的蛋糊中快速拌匀，再倒入枣糊拌匀；分次筛入低粉快速拌匀；入模，轻磕排除空气，入模。
