美味的金丝肉饼怎么做好吃又简单
所有人都爱吃人，特别是我们家，都是肉食动物，无肉不欢。所以在家我经常制作肉饼啊之类的料理。今天我就来教大家如何制作美味的金丝肉饼，制作的方法很简单，就算你是料理新手也完全没问题哦，那么大家就乖乖的一步一步的跟着我写的步骤做做看吧！相信大家一定都可以的。
主料
高筋面粉 ：400白菜 ：200
肉 ：50
青椒 ：50
辅料
油 ：适量盐 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
葱 ：适量
五香粉 ：适量
鸡精 ：适量
蚝油 ：适量
酵母 ：适量
糖 ：适量
具体步骤
1酵母用温开水化开加入白糖缓慢倒入面粉中，活成絮状
2揉成面团，盖上盖子放在温暖处发面2-3小时
3这时候可以准备馅料了，哈哈，菜刀晃悠好长时间了，终于断掉了，把猪肉剁成肉末
4肉馅放入大碗中，放食用油、酱油、料酒、五香粉、鸡精、盐顺着一个方向搅拌，半碗酱油不能一次加入，要一点点边搅拌边加入，这样肉馅会更好上劲儿
5把准备好的青椒碎、圆白菜碎、葱花倒入，圆白菜洗净切碎即可，无需过水烫，这样可以更好的保持蔬菜中的水分，肉馅中就不用加水调了
6两个小时后面也发好了，膨胀到两倍大，用手拉可以出均匀的细丝就成功了
7把面倒在案板上揉成面团，盖上面盆第二次醒发，半个小时左右即可，发好后会发现面会膨胀的更大，摸上去超级软
8半个小时候面已经发好，馅料也调好了，马上就可以包馅饼啦
9把面团揉成一条，切成小剂子，擀成中间后周围薄的圆形面饼
10把陷放入面饼包成包子装，注意陷不要漏出来，包好后用手按成饼
11平底锅放油烧到7成热，放入面饼，淋上少许水，盖上锅盖小火焖1分钟，翻面接着焖
12待到两面金黄，金丝小肉饼就熟了，好香的有木有。外酥里嫩超级好吃
