香飘十里的炒米粉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

广州米粉3排 ：

辅料

葱若干，盐少许，生抽少许， ：两人吃
鸡蛋两个，上腿猪肉150克，胡萝卜半个，绿豆芽100克，带壳虾干100克 ：

具体步骤

1.猪肉切丝用生抽，油，生粉抓匀；胡萝卜切丝；带壳虾干去头去尾切块；鸡蛋打散；绿豆芽洗净；葱切小段；

2.胡萝卜下油加盐炒熟后起碟，猪肉下油炒熟起碟，虾炒熟起碟，鸡蛋加盐炒熟起碟，绿豆芽加盐炒熟起碟

3.米粉用热水泡软过冷水捞起· 下油加生抽炒一下 . 再加入全部食材和生葱一起炒，用中小火一手拿锅铲、一手拿筷子全部炒拌匀即可！

烹饪技巧

注意，米粉要用热水先泡软，再过冷水捞起！！