鸡蛋炒肉怎么做好吃又简单
准备时间:1分钟 烹饪时间:10分钟
鸡蛋 :2个
赣县豆鼓酱 :适量
酱油 :适量
老干妈 :适量
盐 :适量
油 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
主料
猪肉 :适量鸡蛋 :2个
赣县豆鼓酱 :适量
酱油 :适量
老干妈 :适量
辅料
十三鲜 :适量盐 :适量
油 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
具体步骤
1. 切肉,加盐,腌制一下。
2. 把蛋磕到碗里,留一点蛋清放到做法一里面,在进行搅拌,
3. 姜和蒜切沫备用【因为家里只有姜和蒜了,连葱都木有。】
4. 锅里放油,倒入鸡蛋,炒质金黄色捞出备用。
5. 锅里放油,放入姜和蒜,炒志变色,放肉,【你腌肉的时候盐放多了这时就不用放了。】变成白色后放味即鲜酱油,豆瓣酱,十三鲜,这时候肉的颜色是不起变成红色了。加入老干妈,在吧鸡蛋也放进去。翻炒吧。【放老干妈的时候随自己的口味,我放了三小勺都感觉不辣。】最后起锅啦。
随口味放。