准备时间:
1分钟 烹饪时间:
10分钟主料
猪肉 :
500面粉 :
500葱 :
两根 鸡蛋 :
一颗 辅料
盐 :
适量 花椒 :
适量 白砂糖 :
适量红酱油 :
适量十三香 :
适量 具体步骤
1. 和面。在面粉内加入一颗鸡蛋、适量食盐,加水搅成絮状,再揉搓成团,醒半个小时。
2. 猪肉剁成肉糜;葱白切结;葱叶切成葱花。
3. 花椒和葱白加少量水煮沸,滤出水晾冷备用。
4. 猪肉糜加适量盐、糖、十三香、甜酱油、葱椒水和匀。
5. 加葱花和匀。
6. 擀两张薄面皮,中间抹肉馅,边皮捏紧,入锅煎至成熟,盛起装盘。