香喷喷的薯仔猪肉饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

一份香喷喷的薯仔猪肉饼，老少皆宜，做法方便。薯饼中的马铃薯软软糯糯一口下去口感很好，猪瘦肉很鲜香。这次别出心裁的加了马蹄，脆脆的马蹄解去了薯饼的油腻，咬下去很爽口。一口下去，有荤有素，妈妈们也不用担心宝宝只吃肉不肯吃蔬菜了。

主料

马铃薯 ：1个
猪瘦肉 ：250

辅料

小葱 ：2条
马蹄 ：4个
葱头 ：1小个
蒜头 ：一瓣
胡椒粉、生抽、糖 ：少许
盐、生粉 ：适量

具体步骤

瘦肉剁烂，马蹄削去皮，蒜头去皮，小葱洗净，切小丁

瘦肉加入生粉，胡椒，盐，糖，生抽，油，及马蹄，蒜末，葱花一起顺时间针搅至起胶

薯仔去皮，切小块蒸熟，薯仔压成蓉

薯仔蓉加入瘦肉搅均匀，先搓圆，然后一压就成饼快了，也可以搓圆锅中用铲子一压就成饼行了

锅中放油先煎一面盖上锅盖熟的透点，一面煎透翻另一面剪熟透就可以出锅了

烹饪技巧

1、加入马蹄咬一口脆脆的，爽口。薯仔皮是有益，如果是自家种的薯仔可以不用去皮。