家常小炒的做法 【家常小炒】---简单快捷、食材不限 家常小炒怎么做

“【家常小炒】特点是：简单快捷、食材不限。
今天我用的就是几个洋葱和两个青椒，冰箱里取块肉。非常方便。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

家常小炒的做法步骤

• 1、猪肉、洋葱、青椒。

• 2、把青椒、洋葱切片。

• 3、把肉切片。肉片中加少许料酒去腥，再加适量水淀粉，轻轻抓匀上浆。

• 4、起锅热油、爆香葱姜。

• 5、放入肉片炒至变色。

• 6、烹入生抽。

• 7、放入青椒、洋葱。大火快速翻炒均匀。

• 8、加盐、味精调味，炒匀即可。

• 9、出锅装盘。