![豆瓣娃娃菜煮年糕怎么做好吃又简单]( "豆瓣娃娃菜煮年糕怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
20分钟主料
年糕 ：
适量 娃娃菜 ：
适量 虾皮 ：
适量 辅料
豆瓣辣酱 ：
适量盐 ：
少许葱 ：
适量酒 ：
适量 醋 ：
适量 具体步骤
1. 浸好切好的年糕待用，洗净娃娃菜并切段
2. 锅入油待油热先炒菜根均匀撒点盐，再倒入浸好的年糕一起翻炒至年糕软，然后加水煮并放入剩下的菜叶继续撒上盐盖锅稍煮一会，火不要太旺
3. 开盖加入准备好的虾皮和豆瓣酱翻一翻，最后加少许料酒，醋，葱花调味起锅
烹饪技巧
若煮的水快干了可以加开水继续煮保证有汤，那就要在加点盐以不至于太淡。
