![快手竹笋炒蛋怎么做好吃又简单]( "快手竹笋炒蛋怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟竹笋炒蛋是我非常喜欢的一道传统家常快手菜，没到春天，竹笋长出的时候，家中都会有这道经典的家常菜，竹笋本身有着非常独特的口感，香脆嫩滑，搭配鸡蛋是一种绝佳的选择，不过制作的时候。应格外注意火候，竹笋很容易就会烹饪过头，失去其鲜脆的额口感。
主料
竹笋 ：
3根 鸡蛋 ：
4个 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量葱花 ：
适量 具体步骤
竹笋洗净剥壳
竹笋从中间一切为二，然后分别切片
鸡蛋打入盆里，加葱花拌勿
取一锅，烧热倒入色拉油
倒入搅均的蛋液，炒熟盛出
锅里继续倒入色拉油，然后把笋片倒入煸透
加入蛋块煸炒，再加点清水烧开，加入盐调味，转中火收汤汁
收汁后出锅了。
