美味的烧肉蒸菜怎么做好吃又简单
烧肉蒸菜，由红烧肉，土豆，各类时蔬菜煮炖而成，不仅将红烧肉的汁儿煮进白菜和各类时蔬菜中，不仅营养价值丰富，而且味道鲜美。烧肉蒸菜，将肉类的鲜嫩多汁进去土豆和时蔬类中，口感正，口味细腻，是适合北方人群餐桌上不可缺少的一道美味佳肴。
主料
猪肉 ：500土豆 ：100
粉条 ：100
辅料
各类时蔬菜 ：200食用盐 ：适量
酱油 ：适量
各类调料 ：适量
葱 ：1根
姜，蒜 ：10
料酒 ：10
丸子 ：50
具体步骤
1.五花肉煮熟后涂上一层蜂蜜，在油锅内炸至金黄色，取出放凉。
2.将烧肉放入煮肉的汤中，待肉皮上面起泡泡，捞出滤干。
3.烧肉保鲜袋包好放入冰箱冷冻，随用随取，凉着切烧肉更好保持形状。
4.冷冻后的烧肉更方便切薄片。
5.土豆切厚块，摆在盆底。
6.土豆上面随意添加一些喜欢吃的菜，如腐竹、黄花菜和豆腐皮等。
7.切好的烧肉和丸子摆在蔬菜上面，添加葱姜蒜和酱油、盐等调料。加入凉水，水加的不要没过烧肉上面的酱油。然后，放入笼屉里蒸。
8.当完全蒸熟或快要出锅之前，在丸子上面加上一颗鸡蛋，继续焖几分钟。
9.根据自己喜欢鸡蛋生熟程度，确定继续蒸的时间。鸡蛋可以更早一点时间放进去，最后鸡蛋就像是油炸过一样，下面蛋清呈金黄色。
10.热水焯熟一些绿叶蔬菜。
11.吃之前放些绿菜，既可以解油，又营养健康
