美味的干菜烧肉 怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

干菜烧肉 是一道家常菜来的，干菜烧肉 的主要食材有干菜和猪肉，这些食材也是非常容易获得的呢。这道干菜烧肉的的做法很简单，但是做出来的干菜烧肉味道真的很不赖，而且营养搭配比较均衡，老少皆宜呢。所以，大家可以自己动手试试的呢。

主料

干菜 ：50
五花肉 ：150

辅料

酱油 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

2把五花肉切成麻将牌大小的块。

梅干菜用热水浸泡进行涨发。

4然后，把泡透涨发好的梅干菜反复清洗干净去掉泥沙。

5五花肉用凉水下锅，然后大火烧开，水开煮5分钟捞出。

然后下入冰糖煸炒，把冰糖煸炒至融化呈浅琥珀色为止。

8把冰糖煸成琥珀色后，下入煮过并沥干水份的五花肉进行煸炒。

把肉煸透呈金黄色后下入干辣椒、葱段、姜片煸炒。

葱姜辣椒煸出香味后下入梅干菜煸炒。

12把梅干菜炒至干香后，烹入黄酒炒匀。

把肉焖40分钟后，用大火收汁，然后撒少许盐调味。