美味的干菜蒸腊肉怎么做好吃又简单
干菜蒸腊肉其实就是梅菜扣肉，有喜欢吃梅菜扣肉的朋友吗，这道菜真的是很下饭的，腊肉的咸香搭配上干菜的清爽，互相吸引融合，才成就了这肥而不腻，爽口美味的干菜蒸腊肉，有喜欢吃的朋友赶紧跟着我来一起看一看这道菜的制作方法吧。
主料
自制腊肉 ：300干雪里蕻 ：400
辅料
葱花 ：少许花生油 ：适量
干辣椒 ：两个
白糖 ：适量
姜片 ：少许
生抽 ：一小勺
具体步骤
1.提前把干雪里蕻泡上
2.准备好腊肉（已经煮好）
3.切成片码放在碗里
4.干菜（雪里蕻）洗净切碎
5.材料准备好
6.炒锅加入少许油，放入干辣椒和姜片、葱花爆香
7.放干菜碎翻炒，加入少许生抽和白糖，再倒入少许水闷一会儿即可。
8.炒过的干菜码放到切好的腊肉上
9.放入电压力锅，选择闷炖功能键，23分钟后就大功告成了。
10.出锅了，简单方便的蒸腊肉就完成了~关键是好吃下饭啊！
干菜最好炒一下再蒸，腊肉提前煮好（也可直接蒸制，看自己的口味）。
