干银耳过了保质期还能吃吗？干银耳的保质期大概是多久？

银耳在生活中其实挺常见的，相信很多人也都买过银耳，吃过银耳，可是干银耳过了保质期还能吃吗？你们有真正了解过银耳的特性吗？今天我们就来看看干银耳过了保质期到底还能不能吃。

一、干银耳过了保质期还能吃吗

过了保质期的干银耳建议还是不要食用。每种食物在过期之后，营养成分会有所减少，从而导致营养价值也跟着降低，有些食物在过期之后，还会产生一些对人体十分有害的有毒物质，所以如果一种食物过期了，建议还是不要食用最好。

但是一般情况下，食物真正的保质期其实要比食品包装袋上写着的保质期要长一些，所以如果买来的干银耳，过期的时间并不长的话，经过你自己的辨别，如果没有发生变质的话，还是可以继续食用的，但是如果超过了食品保质期太长时间了，就建议还是扔掉不要继续吃了。

此外，银耳的营养价值虽然很高，但是就算营养再高的食物，也不能长期持续不断的食用，所以建议还是不要因为干银耳营养价值高就一次性使用太多，这样产生的效果不仅会大打折扣，而且还会适得其反，产生一些不良的影响。

二、干银耳的保质期大概是多久

干银耳的保质期限一般是3年左右的样子，在保存干银耳的时候，切记不要存放在潮湿的地方，而且要存放得当，如果银耳放得太久了，银耳受潮就会变软，一旦发现这种情况就不能继续食用了。

一般购买回来的干银耳的包装袋上都会标明着它的保质期，如果没有，也可以观察它的生产日期是多久，然后根据这个日期来计算也可以大致的知道保质期限大概是多久，如果发现超过保质期太久了，就一定要扔掉，不要再继续食用了。

综上可见，干银耳过了保质期的，有些还能吃，只要超过保质期限时间不长的，而且也没有变质的，就可以继续食用，但是超过的时间太长了，就算再舍不得，也是要扔掉的。但是就个人来看，建议过期了的东西还是不要继续食用了，长期吃过期的东西，对身体不太好。