好吃的鲜肉榨菜包怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

今天给大家介绍的是一道小吃哦，这道菜的名字叫做好吃的鲜肉榨菜包。这道小吃是食材还是非常的可见的，只是需要鲜肉和榨菜而已，这些都是可以在超市里买得到的，而且这小吃的做法是很简单的，很适合用来招待自己的小肚子的，有兴趣的朋友可以试试的

主料

鲜肉 ：300
面粉 ：500
榨菜 ：140

辅料

小葱 ：30
姜米 ：10
虾米 ：50
芝麻油 ：1勺匙
白糖 ：1勺匙
生抽 ：1勺匙
食盐 ：1勺匙
料酒 ：1勺匙
耗油 ：1勺匙
酵母 ：5
黑豆渣 ：10

具体步骤

面粉500克，油50克，干酵母、泡打粉、白糖、盐各6克鸡蛋1个，温水250克，揉成光滑的面团，放入容器里盖上保鲜膜，置于温暖处发酵

猪肉，葱，姜，榨菜切沫，打入鸡蛋1个，调入适量香油，白糖，盐，味精，白胡椒粉

.用筷子搅拌均匀备用。

50分钟后（这发酵的时间是因气温高低而不同）面团发酵成熟了，体积增大2倍，扒开里面有丰富的气孔。

取出面团再次揉面，排出里面的空气，揉成长条后，用刀切成等份大小的剂子。

取一份剂子擀成中间厚，边缘薄的皮，要比饺子皮厚哦

包好的生坯放入蒸锅，盖上锅盖进行二次发酵，大约10分钟

二次发酵结束后，开大火蒸制20分钟，关火焖4—5分钟出锅。（关火后焖几分钟再出锅就不会塌皮）