盖饭种类有哪些？

米饭是平时大部分的小伙伴们都会吃的一种主食，米饭不仅仅入口香甜，而且软糯好吃，这也是大家喜欢吃米饭的原因，同时米饭也具有非常多的不同的做法，像是炒米饭、蒸饭、盖饭等等，真是非常的丰富，那么说到这里，大家知道盖饭种类有哪些吗?

盖饭种类有哪些

“盖浇饭是西北甘肃地区叫法，东北叫烩饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，番茄蛋饭，番茄牛肉饭，以此类推这样子，其实都是菜和饭放在一个盘子里吃,菜浇在饭上,由此称作盖浇饭。”

1.鱼香肉丝盖饭

鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。成菜抄具有鱼香味，其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。

2.地三鲜盖饭

地三鲜盖饭做法简单，需要的原料有茄子、土豆、青椒、大米、葱段、蒜末，它是一道中餐菜系，地三鲜口味属于家常味，做法属炒菜类，可以根据自己的口味习惯进行细节调整。

3.猪排盖饭

猪排盖饭是袭一道美食，是日本料理的一种。主要食材有猪里脊、米饭、海苔，调料为味醂、淀粉、面包粉等，该菜品主要是通过焖煮的做法而成。

4.牛肉盖饭

牛肉盖饭是由牛里脊肉、米饭等作为主要食材，料酒、酱油、白砂糖等作为主要调料所做成的一道菜品。该道菜品是通过炒以及小火慢慢煮的做法制作而成的。

5.番茄炒蛋盖浇饭

番茄炒蛋盖浇饭是一种食物，仅由番茄和鸡蛋及米饭做成，是一道百吃不厌的经典饭菜。把米饭装盘，把番茄炒蛋浇在饭上面即可。

大家这么喜欢吃的米饭，不仅仅做的方法非常多，盖饭种类也是非常的多，做法多样，小编最喜欢吃的就是番茄鸡蛋盖饭了，鸡饭配上西红柿的诱人的颜色，加上鸡蛋的香味，真的是太赞了，不知道大家喜欢什么盖饭呢?喜欢吃盖饭的朋友也可以在家自己尝试着做一下~