做空气炸锅做盐焗花生时要放很多油吗

不需要。在表面刷上一层油即可。选择颗粒饱满的花生，要在花生米的表面刷上一层油，花生仁易熟，用果干作用一定要时不时地去看，防止粘锅，倒出一定要放凉。花生本身就出油，不需要多加油，花生下锅后铺满一层即可。另外还可以进行无油烤制，这样会让味道更加浓郁。