好滋味黄鱼年糕汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟

黄鱼可谓是一道好的食材，美味至极，可口至极，好的食材当然有好的用法，使之变得更加美味。年糕可谓是好东西，黄鱼入年糕，年糕入黄鱼。二者相结合乃人间之美味也。好滋味黄鱼年糕汤美在于味美汤鲜美，味入口，汤入心窝。吃着美味的黄鱼，再尝尝嫩嫩年糕，可谓人间美味。

主料

小黄鱼 ：300
土豆 ：1个
菠菜 ：5~6颗
年糕 ：500
胡萝卜 ：一根
芹菜 ：20

辅料

葱 ：一颗
姜 ：三片
料酒 ：一勺
蒜 ：两瓣
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.准备 黄花鱼 年糕片 胡萝卜 土豆 芹菜 菠菜 葱 蒜 姜

2.土豆胡萝卜切片 菠菜切段 芹菜切末

3.黄花鱼两面煎黄

4.煎过的黄花鱼加2000ml热水，加葱，姜片，料酒大火烧开，转小火慢慢熬出奶白色的汤汁

5.熬了30分钟左右关火，把黄花鱼捞出，剔去骨头把鱼肉放回汤里头，加年糕片 ，土豆片，胡萝卜片继续煮

6.土豆熟透，年糕片也煮软，加盐巴，胡椒粉调味，加蒜末，芹菜末，菠菜段，出锅