家常葱香手抓饼怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

中筋面粉 ：350
中筋面粉(做油酥用） ：10
食用油(做油酥用） ：30

辅料

猪油（食用油） ：35
开水 ：140
冷水 ：50
或牛奶 ：60

具体步骤

1. 首先将两种制作油酥用原料搅拌均匀备用。再将中筋面粉加入开水搅拌成棉絮状再倒冷水或牛奶搅匀后放入猪油揉成面团盖上盖静止半小时。

2. 分成3份，取其中一份擀成长方形上面抹油酥，再撒上葱花及少许盐,从一端卷起，再从一端又再卷起成一个圆形 .

3. 再竖着放擀平擀薄成一个大圆形.

4. 放入涂过油的平底锅里。不停的三翻九转，使之受热均匀，烙成两面金黄色即可.

5. 趁热吃，真是好吃极了。

烹饪技巧

豆妈温馨语：烙饼记住要三翻九转，要小火，否则容易焦。