家常香椿面怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

挂面 ：依人而定

辅料

香椿 ：一小把
油豆腐 ：一块
香肠 ：少许
大葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
辣椒油 ：适量
醋 ：适量
鸡精 ：适量
花椒油 ：适量

具体步骤

1. 准备好所需材料，图为刚摘的香椿。

2. 喜欢豆腐，所以切了点豆腐，还有香肠，将所切的葱头，香椿头，豆腐干放入一个小碗中，其他分开放，如图。 当然老一点的香椿只需要叶子。

3. 锅中烧水，水开后下挂面，自己放了点粉丝，混合吃好吃。

4. 重新煮开后倒入小碗中的豆腐干，葱头，香椿头。

5. 轻煮一下迅速的盛出。

6. 然后依次放入盐，香椿叶，香肠，葱，醋，辣椒油，花椒油，鸡精。

7. 拌好既可享受啦。 个人喜欢不带汤水的面，所以…… 当然啦，依个人爱好想怎么吃就怎么吃啊。 另外，也可以将其他配料在油中煸炒一下浇在面条上，应该更香一些。

烹饪技巧

老一点的香椿应去除杆的部分，要不会是涩的。