布朗尼（蒸锅版）怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

黑巧克力 ：100
黄油 ：60
低筋面粉 ：80
鸡蛋 ：1个
白砂糖 ：50
核桃仁 ：适量
杏仁片 ：适量

辅料

具体步骤

1. 准备好材料

2. 黄油放锅里隔水融化

3. 待黄油融化后放入巧克力继续融化

4. 用筷子不断向一个方向搅拌

5. 将鸡蛋里加入白糖搅拌均匀

6. 将鸡蛋液倒入巧克力液中继续搅拌

7. 慢慢放入低筋面粉，我没有筛子，是一点点放的，边放边搅拌

8. 搅拌倒顺滑无面粉颗粒，关火

9. 倒入弄碎的核桃仁

10. 把巧克力面粉糊倒入活底模具

11. 最后在表面撒上杏仁片

12. 锅里蒸40到50分钟就OK拉，我是掀起盖子来看有没有熟的

13. 脱模！

14. 可惜只有薄薄的一厘米

15. 切块摆盘

烹饪技巧

我这个黄油没有按照网上的菜谱来放,没有按照和巧克力1：1的比例，大概是3：5，少于巧克力，个人觉得这样正好，糖也是根据自己的口味来，我放的稍微少了一点，因为我在减肥哈哈，但是口感还是很香浓