![自己做的煎饺怎么做好吃又简单]( "自己做的煎饺怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
20分钟主料
饺子皮 ：
15个 猪肉 ：
200 韭菜 ：
100 辅料
盐 ：
适量生抽 ：
适量料酒 ：
适量 姜 ：
适量油 ：
适量 具体步骤
![自己做的煎饺怎么做好吃又简单 第2张]( "自己做的煎饺怎么做好吃又简单 第2张")
1.猪肉剁成肉馅，加姜末，食盐，生抽，料酒搅拌均匀，再分次加入少量水，搅拌至水被肉吸尽。猪肉上劲后，再加入一汤匙食油搅拌均匀
![自己做的煎饺怎么做好吃又简单 第3张]( "自己做的煎饺怎么做好吃又简单 第3张")
2.韭菜洗净，切碎，加入到猪肉馅中，倒入一汤匙食油，搅拌均匀
![自己做的煎饺怎么做好吃又简单 第4张]( "自己做的煎饺怎么做好吃又简单 第4张")
3.包饺子
![自己做的煎饺怎么做好吃又简单 第5张]( "自己做的煎饺怎么做好吃又简单 第5张")
4.锅烧热，下油，下饺子煎
![自己做的煎饺怎么做好吃又简单 第6张]( "自己做的煎饺怎么做好吃又简单 第6张")
5.煎到底面金黄，倒入约半厘米高的水，烧开后盖上锅盖焖煮
![自己做的煎饺怎么做好吃又简单 第7张]( "自己做的煎饺怎么做好吃又简单 第7张")
6.当饺子皮变透明，揭开锅盖，等水烧干，饺子底面金黄酥脆即可。出锅我还淋上了红油，陈醋
![自己做的煎饺怎么做好吃又简单 第8张]( "自己做的煎饺怎么做好吃又简单 第8张")
7.装盘
烹饪技巧
火不要太大，以免糊了
