![家常卤菜怎么做好吃又简单]( "家常卤菜怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
鸭翅 ：
8只鸭脚 ：
8只 牛腱子肉 ：
500 辅料
生抽 ：
4勺老抽 ：
3勺 冰糖 ：
10盐 ：
10香叶 ：
3片桂皮 ：
3块蔻仁 ：
2个草果 ：
2个小茴 ：
15颗 花椒 ：
15颗干辣椒 ：
20 大葱 ：
2根 姜 ：
2块 具体步骤
1. 将所有需卤制的菜品先焯水，水里加姜，葱，花椒
2. 焯水后的菜品过水洗净晾干
3. 锅里下250g油，热后下冰糖炒糖汁，关火后下所有香料翻炒出香味后，加清水，盐，生抽，老抽，大葱熬制卤水
4. 分别将焯水后的菜品放入卤水卤制，鸭翅，鸭脚卤20分钟，牛肉卤2小时，在卤水中焖10分钟即可
