美味的韭苔炒猪头肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

韭苔炒猪头肉：韭菜含丰富蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素和食物纤维等。猪头肉皮厚而发粘，肉少而嫩，无筋膜、韧带，富胶质，肥而不腻，耳骨脆而可食。这道菜不用放油，很适合减肥的人食用。韭菜也不贵，操作起来也很简单，工作之余没事可以试试奥！

主料

韭菜 ：250
猪头肉 ：100

辅料

生抽 ：适量
料酒 ：适量
红椒 ：适量
盐 ：少许
大蒜 ：适量

具体步骤

1.蒜头切碎，红椒切丝.韭菜洗净切段，另猪头肉切片。（猪头肉是熟菜）

2.锅中没有放油，直接下入蒜头粒，红椒，猪头肉炒香。

3.加入韭菜大火翻炒。

4.加入生抽，料酒，盐炒匀至断生入味即可。装盘上菜了！

烹饪技巧

这道菜没有放油，很适合减肥的人食用哦！